פטריות זה הטרנד הכי ותיק בעולם. אלפי שנים במטבח ובמסורת של המזרח, ועכשיו גם על המדף אצלנו. אז בואו נעשה סדר, חמודות: מה זה, מה יודעים, ומה עוד לא.
פטריות כתוסף תזונה הן לא תרופה, ולא נועדו לאבחן, לטפל או למנוע מחלה. לפני שימוש, ובמיוחד אם אתן נוטלות תרופות, דברו עם הרופא או עם הרוקחת.
באיזו צורה זה מגיע
- גוף פרי מיובש לחליטה או לבישול.
- אבקה של הפטרייה כולה. מכילה את כל הרכיבים, בריכוז נמוך יותר.
- תמצית נוזלית או יבשה. מרכזת רכיבים מסוימים, לפי שיטת המיצוי של היצרן.
- כמוסות של אבקה או תמצית.
מה המחקר אומר, בגדול
יש הרבה מחקר על פטריות, אבל רובו במעבדה או בבעלי חיים. מחקרים בבני אדם יש פחות, והם בדרך כלל קטנים וקצרים. זו התמונה, נכון לאוקטובר 2026:
- רעמת האריה. סקירה שיטתית מ-2025 אספה 26 מחקרים, מתוכם רק חמישה ניסויים מבוקרים בבני אדם. חלק מהם מצאו שיפור קטן במבחנים קוגניטיביים, אבל החוקרים עצמם מציינים שהמחקרים מעטים וקטנים. תופעות לוואי דווחו לעיתים רחוקות, בעיקר אי נוחות בבטן.
- קורדיספס. סקירה מ-2025 על ספורטאים מצאה רמז לשיפור בסיבולת, אבל מניסויים קטנים וקצרים, ובגבול המובהקות.
- פטריות ומחלות קשות. סקירה ממרכז הסרטן MD Anderson מ-2023 בדקה 39 מחקרים קליניים. המסקנה שלה: אין מספיק ראיות כדי להמליץ על פטריות כחלק קבוע מטיפול.
יעני, מעניין, מבטיח, ועדיין רחוק מהוכחה.
הפטריות שיש אצלנו
קורדיספס
מוכרת ממסורות בטיבט ובסין. היום מגדלים אותה בחקלאות מבוקרת. מגיעה כאבקה, תמצית, כמוסות או גוף פרי לחליטה.
רעמת האריה (Hericium erinaceus)
במזרח היא גם מאכל וגם חלק מהמסורת העממית. במערב נפוצה בעיקר כתוסף. אפשר לבשל אותה טרייה או מיובשת, או לקחת כאבקה, תמצית או כמוסות.
ריישי (Ganoderma lucidum)
מסורת ארוכה בסין וביפן. הטעם מר, אז בחליטה היא דורשת סבלנות. נפוצה כאבקה, תמצית וכמוסות.
זנב התרנגול (Trametes versicolor)
פטריית עץ נפוצה. היא קשה מדי לאכילה, אז משתמשים בה בחליטה או בתמצית.
שיטאקה (Lentinula edodes)
פטריית מאכל מוכרת. בישול יסודי מומלץ, במיוחד למי שרגישה.
מאיטקה (Grifola frondosa)
ביפן קוראים לה "פטריית הריקוד". גם מאכל וגם תוסף.
אצלנו תמצאו מותגים כמו Tulsi, MUSHU, MycoSpring ומיקוליביה. המלאי משתנה, אז את מה שיש היום תראו באתר ההזמנות.
תערובות
יש מוצרים שמשלבים כמה פטריות. יותר פטריות בכמוסה לא אומר יותר טוב. כמות כל רכיב חשובה לא פחות מהגיוון.
מי צריכה להיזהר
מי שאלרגית לפטריות או לעובש, נוטלת מדללי דם, מדכאי חיסון או תרופות לסוכרת, בהריון או בהנקה, ולגבי ילדים. בכל אלה, רק אחרי שיחה עם הרופא או הרוקחת.
איך בוחרות מוצר
- מה בפנים: גוף פרי או תפטיר (השורשים של הפטרייה). כתוב על התווית.
- האם מצוין ריכוז של פוליסכרידים או בטא-גלוקנים.
- רשימת רכיבים קצרה וברורה.
- בדיקות מעבדה של היצרן, כולל מתכות כבדות.
בשורה התחתונה
פטריות הן תוסף מעניין עם היסטוריה ארוכה, ומחקר שעוד מתפתח. רוצות לשמוע מה יש עכשיו? קפצו לפרנקל 29, תציצו באתר ההזמנות, או כתבו לנו בוואטסאפ.
מקורות
- Benefits, side effects, and uses of Hericium erinaceus as a supplement: a systematic review. Frontiers in Nutrition, 2025. קישור
- Shu MY, et al. Effects of fungal supplementation on endurance, immune function, and hematological profiles in adult athletes. Frontiers in Nutrition, 2025. קישור
- Narayanan S, et al. Medicinal Mushroom Supplements in Cancer: A Systematic Review of Clinical Studies. Current Oncology Reports, 2023. תקציר